وثائقي | تأثير الطعام على الدماغ و السلوك الإجتماعي | وثائقية دي دبليو

Bourbiza Mohamed1 مارس 2020Last Update : 10 شهور ago


“الشوكولاتة تساعد ضد الإجهاد” و “السمك يجعلك ذكياً” – هل تنطوي مثل هذه الأقوال الشعبية على حقائق؟ ثمة بحوث حول العالم تُثبت أن هناك قدراً كبيراً من الحقيقة في هذه الحكم القديمة. فهل دماغنا – حقا – نتاج ما نأكله؟

في بريطانيا، أظهرت دراسة أُجريت في أحد السجون أن السجناء الذين تناولوا مستحضرات الفيتامينات كانوا أقل استعداداً للعنف. وفي ألمانيا، أثبتت أخصائية في علم النفس من جامعة “لوبيك” أن تركيبة الإفطار تؤثر على السلوك الاجتماعي. ولكن، ما الذي يحدث بالفعل في المخ، عندما يقع خيارنا في قائمة الطعام على العسل بدلاً من المربى، وعلى السمك بدلاً من النقانق؟
هذا تحديدا ما يحاول علماء في جميع أنحاء العالم اكتشافه. الفرع العلمي بين علم الأعصاب وعلم الغذاء يُدعى “التغذية العصبية”.
ثمة تجارب أُجريت على الفئران أو الذباب تُظهر نتائج جديدة لسلوك تناولنا للطعام. فتناوُل الفئران للوجبات السريعة لا يؤدي إلى السمنة فحسب، بل يؤثر أيضاً وبشكل سريع على ذاكرتها. الدور الذي تقوم به الجراثيم المعوية معروف منذ زمن طويل، لكن العلماء يكتشفون حالياً أشياء وروابط أخرى. “غذاء الدماغ”، على سبيل المثال: العلماء توصلوا إلى أن “النظام الغذائي المتوسطي” الذي يتكون من خضروات وأسماك كثيرة هو أفضل غذاء للخلايا الرمادية الصغيرة. فعلى سبيل المثال، الأحماض الدهنية “أوميغا 3” الموجودة في الأسماك، تحمي الخلايا العصبية، وهي ضرورية لتطور الدماغ – فالدماغ أيضا نتاج ما يأكله!

ــــــ
دعوة للحوار لدى دي دبليو:
https://p.dw.com/p/OYIo
المزيد من الأفلام الوثائقية تجدونها على مواقعنا باللغة الانجليزية: http://www.dw.com/ar/tv/docfilm/s-3610
https://www.instagram.com/dwdocumentary/
https://www.facebook.com/dw.stories

source

Leave a Reply

Type a small note about the comments posted on your site (you can hide this note from comments settings)

Comments 21 تعليقاً

  • samer alsalalsamer alsalal

    كل حلالا تعمل حلالا شئت ام ابيت
    كل حراما تعمل حراما شئت ام ابيت
    البطنه تذهب الفطنه
    ما ملئ ابن ادم وعائا شرا من بطنه
    نحن قوم لا ناكل حتى نجوع واذا اكلنا لا نشبع

  • KillerYoumaKillerYouma

    12:02بروفسور سوين بورگ إسمو إيه ?

  • ASKR SLAMANASKR SLAMAN

    كذب الانسان له حرية الاختيار بين الغضب او الهدوء

  • Abdou WahabAbdou Wahab

    من الا خر ممممممممم شركتي

  • Souma SoumaSouma Souma

    جميييييل جدا ومجهودات تستحق الثناء 👍👍

  • [الديواني] حسين المياحي[الديواني] حسين المياحي

    الجبن : مدمر الذاكرة الأطفال

  • Mohamed RafatMohamed Rafat

    "انت نتاج ما تأكله"

  • Aya AbdallahAya Abdallah

    قال تعالى :" فلينظر الإنسان إلى طعامه"

  • Tourne SolTourne Sol

    من يتابع الدكتور فايد الذي يعطي نصائح قيمة عن كل الاطعمة

  • gul dagul da

    صباح الخير
    شكرا على الفيديو المفيد ، وانصح المهتمين بالصحة متابعة الدكتور بيرج .
    مع الود 💐

  • بروين عبداللهبروين عبدالله

    هو الفار بطبيعته يدور الاماكن المظلمة

  • Qsay El qaidQsay El qaid

    احلى فنااااة

  • Eva AyalaEva Ayala

    Me encantaría que lo explicarán en español también gracias

  • Amna 14Amna 14

    سؤال
    لماذا يجرون التجربه ع الفأر لماذا لم يجروها ع حيوان اخر؟
    اتمنى الرد💕

  • Fatima FerasFatima Feras

    صورة الإعلان المأخوذة للدماغ. كأنه في حالة السجود سبحان الله

  • Brook ْBrook ْ

    بالنسبة لموضوع المال وقسمته، يجب الاخذ بعين الاعتبار شخصية الشخص واسلوبه ومعتقداته وليس فقط الاعتماد على الطعام

  • Laila LoubeidiLaila Loubeidi

    ليس من المستحيل ان نتجنب هذه الاطعمة 😁

  • نور علينور علي

    شكل المخ بالصوره شبه شخص بيسجد

  • رحمه ولطفرحمه ولطف

    قناة روعه وغنيه بالمعلومات

  • Farah DhiaFarah Dhia

    This is incredible ❤️❤️

  • mimi mimichamimi mimicha

    ارجوكم ساعدوني اود ان اتثقف لاادري من اين ابداماذا اقرا او اشاهد هل هناك مواقع واي شي اتثقف منه جزاكم الله خير

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close