أنطاليا “الثلج”.. يهطل شتاء ويروي عطش الأتراك صيفآ

Bourbiza Mohamed8 سبتمبر 2016آخر تحديث : منذ 6 سنوات
Bourbiza Mohamed
منوعات
أنطاليا “الثلج”.. يهطل شتاء ويروي عطش الأتراك صيفآ
وسيط أونلاين

الثلج الذي يتسبب في إغلاق الطرق وتعطيل الحياة اليومية شتاء، تحول عبر فكرة تركية تراثية يمتد تاريخها إلى مئات السنين إلى حلوى طيبة المذاق يتهافت الناس عليها صيفا.

ويتوافد الأتراك بالمناطق المطلة على سواحل البحر الأبيض المتوسط في أيام الصيف الحارة والرطبة إلى طاولات بائعي “حلوى الثلج ” أو كما يسمونها “قارلاما”؛ ليروحوا عن أنفسهم.

بائعو هذه الحلوة المميزة يقطعون مسافات طويلة من أجل الوصول إلى الفجوات الصخرية في قمم جبال “طوروس” جنوبي تركيا والمليئة بالثلوج الطبيعية المتراكمة منذ فصل الشتاء.

وعلى الرغم من ارتفاع حرارة الجو في وانعدام الثلوج في فصل الصيف، تحافظ هذه الفجوات الصخرية التي يتراوح عمقها بين 50 و 60 مترا، على ثلوجها داخلها من الذوبان .

وعقب هذه الرحلة العسيرة يحمل البائعون هذه الثلوج بعد تقطعيها بمناشير كهربائية إلى مراكز المدن، ثم يضيفون إليها شربات (شراب شعبي حلو المذاق) بنكهات متنوعة مثل الرمان والبرتقال والكرز، ما يجذب الأهالي إليها بشكل كبير.

اترك رد

الاخبار العاجلة

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق